Grand Large - le poisson
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Grand Large - le poisson
le poisson est trié et mis en panier par espèce
puis il est étripé, le roulis complique souvent la tâche, en plus de l'inconfort, l'eau disperse partout la tripaille qui rend très glissant le pont
ensuite il est lavé, cette opération requière le plus grand soin car des poissons mal présentés perdent de leur valeur et les mareyeurs ne se gêneront pas pour faire baisser les prix
le poisson sera ensuite mis en cale
a suivre...
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Slow a écrit :Une belle suite à cette série extraordinaire (mais tu devrais effacer le clope de Gégé )
c'est un pb avec les photos des marins, comme ils ont souvent les mains mouillées , ils ont souvent la clope au bec.
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Bob Guedin a écrit :Je suis abonné à ta page facebook, vraiment de beaux reportages au coeur de l'action :)
ah ok sympa, merci, je diffuserai ce soir ;-)
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alains a écrit :belles suite ... quelques détails croustillants ...
je vois de petits rougets dont j'aimerais organiser les funérailles
on peut voir sur la photo:
lottes
grondins rouges
grondins gris
rousettes
aiglefins (surnommés affectueusement Bourricots)
limandes
raies
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merci à vous tous
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