Dans le gros sel (3/4) et la cassonade (1/4) durant 8 heures. Puis séché 24 h au frigo. Puis fumé durant 12 heures...
Mmmmmmmmmmm !
Oui, ok, ce n'est pas ça qui fait une bonne photo, mais c'est du plaisir....
Rappel : Vous avez jusqu'à Dimanche soir 18h00 pour élire votre plus belle photo de la semaine , votre CDC membre. (Vous pouvez fermer cette annonce à l'aide du logo de croix qui apparait à droite lors du survol avec la souris)
Magret
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Jean H.
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Magret
Magret de canard, salé, et fumé maison à la sciure de hêtre... Sans aucun additif... 100 % naturel !
Dans le gros sel (3/4) et la cassonade (1/4) durant 8 heures. Puis séché 24 h au frigo. Puis fumé durant 12 heures...
Mmmmmmmmmmm !
Oui, ok, ce n'est pas ça qui fait une bonne photo, mais c'est du plaisir....
Dans le gros sel (3/4) et la cassonade (1/4) durant 8 heures. Puis séché 24 h au frigo. Puis fumé durant 12 heures...
Mmmmmmmmmmm !
Oui, ok, ce n'est pas ça qui fait une bonne photo, mais c'est du plaisir....
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"Il n'est pas interdit de sortir du cadre..."
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miguelcervantes
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Siphone de Bonsoir
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Bien réussi, mais je ne suis pas sûre que le canard penserait la même chose...
sb
sb
Qand on a sauté la barrière du ridicule, il n'y a plus de limites... 
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did24
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mon tiercé est l'ordre d'apparition dans le fil . en tous cas merci pour cette étude charcutière 
24-
Dmargeur
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La deux me plait bien, le couteau y est moins agressif .
Mais surtout
pour la recette !
Mais surtout
pour la recette !Tout est ART ?
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yannick
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Jean H. a écrit : c'est du plaisir.... g
Pas pour les canards !!!
Critiquez, critiquez, il en ressortira toujours quelque chose...
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ALAINPHOTOCANON
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Lulu
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